LCHF typ 1

Efter mötet jag var på så tog jag en sväng till Liljeholmen för att handla. Råkade gå in på Akademibokhandlen och fastnade där inne.. finns så mycket bra romaner, memoarer, hälso- och kostböcker och mycket mer. Men till slut slet jag mig (med ett exemplar av Sigge Eklunds "In i labyrinten" i väskan) för att gå och handla. Då jag varit på min resa så behövde jag fylla på allt, så det blev en del! 

- Ekologiska ägg
- Ekologiskt smör
- Lohmanders bea
- Kokosnötsmjölk
- Chiafrön
- 6 paket svenst bacon
- 1 kg prästost (fetthalt 35%)
- Bladspenat
- Romansallad
- Ekologisk gurka
- Ekologiska tomater
- Citroner
- Ekologisk broccoli
- Ekologisk blomkål
- Avokado
- Grön paprika
- Färsk ekologisk basilika
- Ekologisk halloumi
- Ekologisk creme fraiche
- Svenskt ekologiskt högrev

 

Det här borde jag klara mig på ett tag i alla fall. Sen har jag lite kyckling i frysen sen innan och en liten stump falukorv. Högreven skar jag upp i bitar, funderar på att göra en god gryta på den sen.. Satte mig och skar upp osten i små kuber som jag kan ta till när suget sätter in. Målet är att till slut äta en mejerifri kost, men så här i början vill jag kunna ha det för att få en lite snällare övergång. Sen vill jag köra så mycket som möjligt ekologisk, det kostar lite mer, men det känns bättre och så många har beskrivt att de inte alls behöver äta lika mycket när det är ekologiskt, så jag håller tummarna för det!

 

Lunchen och middagen såg nästan likadan ut idag. Kyckling med vitlöksfräst broccoli och bea. Till lunch hade jag tomater och gurka och tll middagen hade jag tomater med basilika och olivolja, så gott!