LCHF typ 1

Hello people!
Den här bloggen gick det inge vidare med.. Bev mest kopior av det jag la upp på instagram. Men i november tänkte jag iallafall göra ett ryck, jag ska nämligen köra en vegetarisk och ekologisk månad!

 

Jag har länge funderat mycket på det här. Sett mycket dokumentärer osv och känner att jag verkligen borde äta mindre kött. För helt ärligt så äter jag protein i form av kött till varje måltid. Om jag så slänger ihop en sallad så har jag i skinka, bacon, tonfisk eller något liknande. Steget att ta från detta till att inte äta kött har känts så stort! Men så beslöt jag idag för att utmana mig sjäv och käka vegetarisk LCHF i 30 dagar under november månad! För djurens och för moder naturs skull. Köttindustrin är hemsk och det vet väl alla idag, inklusive jag. Det krävs bara att man måste vilja själv, och nu vill jag äntligen det!

 

Så de sista dagarna av oktober här tänkte jag ägna åt att leta information och lära mig hur jag ska göra, vad jag ska äta, vad jag inte ska äta osv.  Tanken är också att jag ska äta helt ekologiskt. Har jag inte råd, då får jag hellre avstå! Ska bli sjukt intressant att se vad det här leder till! Jag ska självklart ta bilder, väga och mäta mig själv osv innan jag börjar så får vi sen efter 30 dagar se vad det här experimentet har gett för resultat! Ska dessutom bli superintressant att se vilken påverkan en ekologisk och vegetarisk LCHF-kost har på min diabetes! Även se om det kan hjälpa mina onda vader på något vis.. Samt träningsresultat! Ja det är verkligen på många områden som jag ska mäta och se :D Jag är galet taggad, ska bli kul att prova nya rätter och försöka komponera ihop köttfria måltider, samtidigt som det känns lite läskigt för det här är mark jag aldrig gått på förut.

 

Extra roligt är det iallafall att jag fått med min fina vän Jenny på detta! Vi hade en konversation häromdagen när vi pratade om vegeteriansk/vegans kost, hon är lite sugen på att bli vegan och jag skulle vilja det också, men tyvärr är det typ omöjligt att kombinera med LCHF och jag behöver LCHF:en i mitt liv för att kontrollera min diabetes. Men så frågade jag henne om hon ville vara med och det ville hon! Så det blir kul att ha vän som jag kan bolla idéer och recept med och ha något att peppa och få pepp ifrån liksom :D

Anyhow, nu är det sovdags. Imorgon ska jag börja googla och höra runt med folk som jag tror kan ha tips och råd till mig. 5 dagar kvar till start!!!

- C